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Château Smith Haut Lafitte White 2021 : 샤토 스미스 오 라피트 화이트 2021 페삭-레오냥 그레이브즈 기밀 CRU 피렌체와 다니엘 카티아드 다양한 블렌드 소비뇽 블랑 90%, 세미용 5%, 소비뇽 그리 5% 알코올량에 따른 알코올 13° 생산량 18,000병 포도원의 크기 11헥타르 포도나무의 평균 나이 38세 포도 품종 소비뇽 블랑 90%, 세미용 5%, 소비뇽 그리 5% 수확량(hls/ha) 24hls/ha 숙성/숙성:  12개월   소유자의 말 와인은 녹색빛이 가미된 연한 노란색이다. 코는 처음에는 매우 은은하지만 열리면서 자몽의 신선한 감귤 향을 발견한 다음 흰 꽃과 스타 아니스의 우아한 힌트를 발견합니다. 마침내 흰색과 핵과류 향, 복숭아, 살구, 천도복숭아 향을 더해 완전한 향기로운 표현에 도달하고 과일, 꽃, 부싯돌의 복합적인 향으로 마무리됩니다. 입은.. 2024. 11. 23.
Château Pape Clément White 2021 : 샤토 파프 클레망 화이트 2021 페삭-레오냥 그레이브즈 기밀 CRU 버나드 마그레즈 품종 혼합 소비뇽 블랑 70%, 세미용 30% 알코올량에 따른 알코올 13° 생산량 20,000병 포도원의 크기 10헥타르 포도나무의 평균 나이 23세 포도 품종 소비뇽 블랑 75%, 세미용 22%, 소비뇽 그리 2%, 1% 무스카델 토양 유형 후기 선신세(Pliocene) 시대와 제4기(Quaternary period)의 피레네 산맥 점토 자갈. 포도원 기술 마이크로 플롯 관리. 통제된 잔디 덮개, 덩굴 아래에서 쟁기질을 하는 동물. 지속 가능한 해충 및 질병 관리. 측면 싹 제거 및 잎 솎아내기. 2번의 선택적 수확을 통해 수동으로 수확합니다.  수확량(hls/ha) 7500hls/ha 소유자의 말 파페 클레망 2021 화이트는 은빛.. 2024. 11. 23.
Château Pape Clément Red 2021 : 샤토 파프 클레망 레드 2021 페삭-레오냥 그레이브즈 기밀 CRU 버나드 마그레즈 품종 혼합 60% 메를로 카베르네 소비뇽 40% 포도원의 크기 10헥타르 포도나무의 평균 연령 28세 포도 품종 49% 메를로 카베르네 소비뇽 49% 1% 카베르네 프랑, 1% 쁘띠 베르도 토양 유형 후기 선신세와 제4기의 피레네해 점토 자갈 포도원 기술 마이크로 플롯 관리. 통제된 잔디 덮개, 덩굴 아래에서 쟁기질하는 동물이 그려져 있습니다. 지속 가능한 해충 및 질병 관리. 새싹과 측면 새싹 제거, 녹색 수확. 작은 상자에 수동으로 수확합니다. 수확량(hls/ha) 7700hls/ha 숙성/숙성:  18개월   소유자의 말 레드 2021은 카민 레드의 빛나는 주름으로 둘러싸여 있습니다. 강렬하고 복잡한 검은 과일 향, 보라색, 블랙커런.. 2024. 11. 23.
Château Olivier White 2021 : 샤토 올리비에르 화이트 2021 페삭-레오냥 그레이브즈 기밀 CRU 장 자크 드 베트만 가족 품종 혼합 80% 소비뇽 20% 세미용 알코올량에 따른 알코올 13.5° 생산량 25,000병 포도원의 크기 8헥타르 포도나무의 평균 연령 25세 포도 품종 80% 소비뇽 20% 세미용 토양 유형 자갈, 점토-석회암 포도원 기술 합리적인 문화, 샤토 올리비에는 HVE 레벨 3 인증을 받았습니다. 수확량(hls/ha) 40hls/ha 숙성/숙성:  정기적으로 교반하면서 찌꺼기를 10개월간 숙성합니다.   소유자의 말 이 와인은 투명한 노란색을 띠고 있습니다. 코에서는 소비뇽 블랑의 다양한 향이 아름다운 시트러스 향과 흰 꽃향과 함께 제공됩니다. 입안에서는 상큼한 스타일의 빛나는 과일의 매우 흥미로운 터치와 함께 식욕을 돋우는 레몬.. 2024. 11. 23.
Château Olivier Red 2021 : 샤토 올리비에르 레드 2021 페삭-레오냥 그레이브즈 기밀 CRU 장 자크 드 베트만 가족 품종 혼합 카베르네 소비뇽 55%, 메를로 40%, 쁘띠 베르도 5% 알코올량에 따른 알코올 13.1° 생산량 120,000병 포도원의 크기 52헥타르 포도나무의 평균 연령 25세 포도 품종 55% 메를로 카베르네 소비뇽 43%, 쁘띠 베르도 2% 토양 유형 자갈, 점토-석회암 포도원 기술 합리적인 문화, HVE 레벨 3 인증 수확량(hls/ha) 40hls/ha 숙성/숙성:  새 오크통 35%를 사용하여 오크통에서 12개월간 숙성합니다.   소유자의 말 아름다운 진홍색 색상입니다. 코에서는 민트 향이 블랙프루트(블랙커런트와 블랙베리)와 어우러져 신선함과 풍부함을 선사합니다. 와인은 둥글고 과일 향이 나는 메를로가 고급스러운 터치.. 2024. 11. 23.
Château La Louvière White 2021 : 샤토 라 루비에르 화이트 2021 페삭-레오냥 그레이브즈 기밀 CRU SAS LES VIGNOBLES 앙드레 루통 품종 혼합 100% 소비뇽 블랑 알코올량에 따른 알코올 13.5° 생산량 20,000병 포도원의 크기 15헥타르 포도나무의 평균 연령 27세 포도 품종 100% 소비뇽 블랑 토양 유형 경사면 기슭의 작은 지역에는 고운 석회암이 있는 깊은 자갈이 깔려 있습니다. 포도원 기술 합리적인 유기 미네랄 시비(HVE 3) 수확량(hls/ha) 25hls/ha 숙성/숙성:  바토나주와 함께 전체 찌꺼기를 담은 오크통에서 10개월간 숙성합니다.   소유자의 말 강렬한 시트러스 향과 흰 과일 향이 복합적으로 어우러져 있습니다. 미각은 쌀의 신선한 어택과 입 중앙에 지방과 볼륨을 가지고 있습니다. 미각에 약간의 나무향이 납니다.. 2024. 11. 23.

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