ILauri, Tavo Pinot Grigio 2024 : 타보 피노그리지오 2024

ILauri, Tavo Pinot Grigio 2024 : 타보 피노그리지오 2024

 

Jay's Tasting Note

레몬, 라임의 시트러스한향이 먼저 느껴진다. 이탈리아 파슬리의 풀향, 미네랄과 쌉싸름한 맛이 좋다.

깔끔하게 입안을 정리해주는 느낌이라 음식이랑 페어링한다면 가장 먼저 생각난건 시트러스 그라니타가 생각난다.

약간의 꿀향도 느껴져서 루꼴라를 곁들인 생선 카르파치오와 함께 마신다면 너무 좋을거같은 느낌

질 좋은 엑스트라 버진 올리브유에 살짝의 소금과 레몬제스트, 도미를 사용한 크루도(crudo)와 함께 한다면 Good!!!

 

종류: 화이트
생산지: 이탈리아 > 베네토
생산자: ILauri
품종: 피노그리지오
도수/용량: 12.5% / 750 ml

수상내역
Sommelier Wine Awards : Silver Medal (17 vintage)
Concours Mondial de Bruxelles : Silver Medal (16 vintage)
Sakura women’s Award : Gold Medal (18 vintage)
Decanter : Bronze Medal (17 vintage)

Tavo : 이탈리아 청정지역, 아부르쪼에 위치한 강의 이름
맑고 깨끗한 레몬 컬러를 띠며 과즙을 듬뿍 머금은 배, 복숭아와 신선한 시트러스 계열 과실의 풍미를 느낄 수 있으며 산뜻하게 비치는 산미와 입 안을 개운하게 해주는 미네랄리티는 깔끔한 여운을 남긴다.
건강하고 푸릇한 느낌이 전달되며 입 안을 즐겁게 해주는 약간의 단맛이 더해진 드라이한 스타일의 와인이다.

와인 & 생산자 소개
2004년, Tonno가문은 사람들에게 이탈리아에서 가장 푸른 지역으로 여겨지는 아부르쪼의 특별한 아름다움과 와인에 대한 열정을 전달하기 위해 와이너리를 설립하였다. 자연과 조화롭게 어우러지는 언덕에 위치한 포도밭은 한때 월계수로 덮인 지역이었지만 건강하고 생산적인 환경이 되었으며 그란 사쏘 산맥을 등지고 아래로는 타보강이 흐르고 있어 시원한 산들바람이 부는 온화하고 따뜻한 기후를 자랑한다. 고객들에게 와인을 통해 즐거움과 행복을 느낄 수 있도록 진정성 있는 메시지를 전달하는 것에 중점을 두고 있으며 미래 세대에게 지속가능한 환경을 제공하기 위해 100% 재생 에너지를 사용하여 각 와인에 정체성을 담아내고 있다.